在 Windows 中，修改 MySQL8.0 的配置文件 my.ini 后会出现无法启动 MySQL 的问题，这时因为 在 Windows 中 MySQL 的配置文件的编码必须是 ANSI，但是修改后的 my.ini 文件的编码是 UTF8，这就会导致 MySQL 解析配置文件错误，无法启动。只需要将配置文件的编码格式改为 ANSI 即可。